【メキシカン一筋のシェフが】本気で作ったタコライス
1420 Yen
※写真はチーズトッピング(+150円)です
イタリア産のソース用トマトをだいたい3分の2くらいの量まで煮詰めた濃厚なトマトピューレをベースに、
・黄金色に熱を加えた青森県産高級ニンニク🧄
そこに追撃として、
・北海道産の玉ねぎをじっくり炒め甘味をだし、
・3年かかって仕上がった、こだわりの配合の豚の超粗挽き手切り挽肉、
これをコトコトとアクを取りながら60分・・・
最後に一回氷水に鍋ごとつけ込み、急速に冷まして、
余分な脂を浮かせて取り除く。
ちょっと説明が長くなってしまいましたが、
こちらのこだわり抜いたタコソースを
炊き立てのご飯、
シャッキシャキの野菜にのせ、
仕上げに半熟の目玉焼き、芳ばしく香り高いフライドオニオンをのせれば完成です♪
ぜひ、一度はご賞味いただきたい逸品です!
☆旬の無農薬野菜を使用したスープ付き